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酱香烤鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

冬至246777
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难度普通

口味酱香

工艺烤

时间10-20分钟

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

酱香烤鸡爪热量：1326 千卡

脂肪：16.399999克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

鸡爪 8个、植物油适量、食盐适量、黑胡椒酱适量、韩式辣酱适量、大蒜适量、料酒适量

酱香烤鸡爪的做法步骤

步骤1/6

鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右
步骤2/6

剪去指甲
步骤3/6

将蒜末，油，黑胡椒酱，韩式辣酱，盐放在碗内搅匀，调成酱汁
步骤4/6

锅加水加入料酒，凉水下入鸡爪，开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉
步骤5/6

将酱汁均匀的刷在鸡爪上，放在烤网上
步骤6/6

烤箱预热，上下管200度，入中层烤15分钟即可，烤好后趁热食用

小窍门

制作前用清水泡一下，可以去除血水，会使鸡爪更洁白

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