娘惹蜜汁叉烧

步骤1/10

低度白酒2大勺 蚝油2大勺 红曲米15G 生抽4大勺蒜片姜片适量 蜂蜜3大勺 胡椒适量梅花肉500G

步骤2/10

低度酒，红曲米，生抽混合在一起，浸泡半小时，泡出天然红色素

步骤3/10

过滤出红曲米，得天然红色素，这样使叉烧更红亮倒入蚝油，倒入蜂蜜

步骤4/10

倒入蚝油，倒入蜂蜜

步骤5/10

撑拌均匀，得到自制叉烧酱

步骤6/10

猪肉放入保鲜盒，放入蒜头姜，倒入叉烧酱腌制(一天)

步骤7/10

烤箱鱼热200度肉放在烧架上，刷上酱汁（自制叉烧酱与蜂蜜,油混合) 盘子铺上锡纸，

步骤8/10

放入烤箱中下层烤十分钟，取出再刷一次酱汁。再烤十分钟就可以了

步骤9/10

烤好的叉烧，马上刷上一层油，让她保持红亮，放凉切片就可以了

步骤10/10

烤好的叉烧，马上刷上一层油，让她保持红亮，放凉切片就可以了