去比赛的,原谅没有拍照,是截屏过来的,不清楚
准备材料。鸡腿,生粉,料酒,辣椒,鸡蛋清,味事达,姜蒜,花生油,盐,鸡精。
将鸡腿去骨,切成条再切成丁。
加入鸡精,生粉,鸡蛋清,味事达,料酒,进行搅拌,后放置10分钟(当然如果你有时间可以放久一点)
加花生油进锅,等油温热到8成,将腌好的肉下去炸,炸到金黄色就可出锅。
将辣椒葱姜切好。
加入姜蒜辣椒下去爆香。
再发入炸好的肉进去炒。(在中间适量加入盐和味事达)
煮好及可装盘
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