杏仁油酥烧饼

步骤1/11

面粉中加入白糖，温水冲化酵母和面，和好的面团盖上保鲜膜饧半小时

步骤2/11

准备好的驴肉馅

步骤3/11

炒锅焙熟杏仁片

步骤4/11

鸡蛋打散

步骤5/11

将面团擀成薄饼，取小碗40g低筋粉加40g色拉油和成稀油酥，抹在上边

步骤6/11

卷起面饼，卷的层越多越好

步骤7/11

分成6个小剂子，收口后，擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，放入保鲜袋或盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤8/11

再稍擀开成圆形，放入驴肉馅包好

步骤9/11

略压扁一点

步骤10/11

放入烤盘，刷上全蛋液，摆上杏仁片

步骤11/11

出炉装盘，一层层，外酥里软，杏仁的香加上驴肉馅的香，极其的美味啦！