鱼丸切两半。
洋葱切成小块。
青椒切成小块。
油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
下入鱼丸翻炒。
加入适量清水(没过鱼丸即可)烧开。
水烧开后下入青椒块块翻炒至断生。
水烧开后下入洋葱块翻炒至断生。
加入咖喱块炒化,调入适量盐,鸡精即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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