白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。
准备好图中的食材和调料
煮锅内烧开水，加少许盐和油，再放入3/4浓汤宝，把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起摆盘备用
锅内入油爆香蒜泥，放入适量味极鲜和浓汤宝煮至轻微沸腾
将汤汁淋在菜心上即可
菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可菜心鸡腿菇汤【材料】鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、
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