可乐鸡翅

步骤1/9

鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。

步骤2/9

干辣椒切碎备用。

步骤3/9

焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。

步骤4/9

油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。

步骤5/9

一面煎至金黄翻面煎另一面。

步骤6/9

两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。

步骤7/9

倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。

步骤8/9

焖制途中要翻面着色。

步骤9/9

至汤汁收干即可关火装盘。