蓝莓山药泥

步骤1/12

如图准备好材料；

步骤2/12

山药去皮洗净，过程中最好带上手套防止粘液沾到手上，先洗好的山药泡在清水中防止氧化变黑；

步骤3/12

山药上蒸锅蒸30分钟；

步骤4/12

蒸好的山药晾凉；

步骤5/12

放入大号保鲜袋中，用擀面杖擀成细腻的山药泥，压得越细越好，以免后面不好从裱花袋中挤出造型；

步骤6/12

山药泥中加入适量淡奶油，一点点盐；

步骤7/12

搅拌成均匀的山药泥；

步骤8/12

裱花袋剪开一个合适的小口，装入裱花嘴，然后将山药泥装入裱花袋中；

步骤9/12

挤入容器中；

步骤10/12

取适量的蓝莓酱，加上适量的冰糖粉和热水，搅拌成均匀、稠度适中的蓝莓酱；

步骤11/12

将蓝莓酱均匀淋在山药泥上即可；

步骤12/12

营养美味又有颜的山药泥~