木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物多糖、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。银耳 被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。
准备食材，木瓜半个，银耳一朵泡发(可提前一晚泡好)，枸杞冰糖适量。
木瓜切小块，银耳撕成小朵。
将木瓜及银耳放入电炖锅中，加水没过食材。选择甜品铛，煮两个小时后放入冰糖枸杞，在煮半个小时。
在锅中多焖一会，银耳会更加软。
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看
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