天气渐渐变暖，来一盘酸辣可口的面筋是一件很享受的事情。而且拌面筋或是其他凉菜的时候，用的醋量很大，因为我觉得凉菜就应该酸酸的才好吃，大家也可以试一试
准备好面筋和黄瓜，面筋我买的是鲜的，也可以买干的
最不可缺少的三种调料
麻酱用醋调开，放盐、鸡精和辣椒油拌匀，不喜欢太酸的话，调麻酱的时候可以加少许水
黄瓜擦丝
把黄瓜丝放进麻酱料里腌一下
面筋切成条或其他自己喜欢的形状
放进麻酱调料里拌匀即可装盘
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容，将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食
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