黑芝麻奶香馒头

步骤1/10

前面照片都没拍，具体就是把奶粉用40度左右的温水冲开加入酵母，化开后放到面粉里，撒一把黑芝麻粒进入。活成光滑的面团用保鲜膜包好，放暖和的地方发酵一两个小时

步骤2/10

因为订了鲜牛奶，奶粉平时都不喝，又不能浪费，所以加了两小包

步骤3/10

这是市场买的黑芝麻酱，里面有些油，舀出来两勺备用，也可以自己做（炒熟的黑芝麻用搅拌机打碎）

步骤4/10

黑芝麻酱加入葡糖糖粉搅拌开来，家里葡萄糖无处可用，所以加了葡萄糖，也可以用白砂糖，甜度自己调整

步骤5/10

把面团分成两份，擀成面片

步骤6/10

在面皮上撒一点水，铺上芝麻粉，压实

步骤7/10

将面皮卷起，搓成长条，把空气挤掉，这一步很不好挤，所以我又对折了一遍，所以有两个卷。然后切成小块，静置等待十几分钟再次发酵

步骤8/10

发酵好冷水上锅，蒸20分钟

步骤9/10

蒸好关火闷2分钟后再开盖

步骤10/10

噔噔噔～美味出炉咯！淡淡的奶香味和浓浓的黑芝麻香，还能吃芝麻颗粒，很好吃哦～