川香蒸茄条

步骤1/6

圆茄子切手指粗的条，上锅蒸15分钟20

步骤2/6

蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味，并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎

步骤3/6

锅中放一点点油，加入麻椒粒爆出香味，再把麻椒捞出只剩下麻椒油

步骤4/6

麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中，瞬间听到清脆的响油声（步骤图本应拍倒油爆香的瞬间，但苦于我一个人，锅太重，无法单手保持相机平稳，大家请谅解）

步骤5/6

再加一些白熟芝麻，这道简单，川香的蒸茄条就做好啦

步骤6/6

夏天的可口小菜，保您食欲大增。