咸肉杂粮菜饭

步骤1/12

巴马的红梗米

步骤2/12

取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净

步骤3/12

加适量煮饭的清水量浸泡2小时

步骤4/12

咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会

步骤5/12

把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中

步骤6/12

启动电饭煲煮饭功能开始煮饭

步骤7/12

本地的香青菜切成细丝

步骤8/12

起油锅，把青菜煸炒一下加点盐调味

步骤9/12

等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜

步骤10/12

把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮

步骤11/12

时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉

步骤12/12

搅拌均匀即可