面包机做的全麦土司,换着花样吃。看见过炒馒头,没见过炒面包。如今就来炒一炒。
怎么炒捏?忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式,依然是简单者走先。
将鸡蛋打散,锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅,免得土司丁饱吸蛋液,而变得软塌塌的。当然,那又会是另一种口感。
加一点葱,增香提色,再来点黑胡椒提鲜。
效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢?
用料:全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根,黑胡椒碎少许,盐少许,油少许
葱洗净切碎,备用。
土司切小方块,备用。
鸡蛋磕入碗中,倒入盐,
搅打均匀,备用。
平底锅烧热,刷油,
将土司丁倒入蛋液中,
翻拌均匀。
倒入锅中,翻炒。
蛋液半凝固时,倒入葱花,翻炒两下。
倒入黑胡椒碎,炒匀。
出锅,装盘,趁热食用。
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