食材:尖椒(已清洗)、牛心菜(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝,待用。
将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝,待用。
在鸡蛋中加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。
接着,加适量的清水。
翻炒翻炒至牛心菜断生。
然后,合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
最后,加适量的生抽。
加适量的盐。
调味炒匀,即可。
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