腌黄瓜

准备食材

黄瓜洗净后控干水份

彻底晾干后

撒入适量的盐，腌制40分钟

40分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉

锅内放入酱油及白糖，大火烧开后，放凉

倒入白酒，搅拌均匀

瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步

最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃了，不过建议，一个月左右再吃，这样亚硝酸盐才能降到最低。