腊肉豌豆红薯焖饭

步骤1/18

自家腌制腊肉切一块

步骤2/18

刷干净上面的灰尘，调料放到蒸锅煮20分钟，蒸也行

步骤3/18

煮腊肉的同时，把大米放电饭煲，水量比平时焖饭的多点即可，不用通电，泡着就行

步骤4/18

取出煮好的腊肉切丁

步骤5/18

把切好的腊肉丁和头天晚上泡发的干眉豆，豌豆，把红薯切丁备用

步骤6/18

炒锅内倒油，别太多

步骤7/18

倒入腊肉丁小火煸炒出油

步骤8/18

倒入葱花

步骤9/18

倒入干眉豆丁翻炒30秒

步骤10/18

倒入豌豆翻炒30秒

步骤11/18

倒入红薯丁翻炒30秒

步骤12/18

倒入适量的生抽

步骤13/18

放少量的盐，腊肉本身就是咸的，所以盐一定少

步骤14/18

把炒成五分熟的菜品倒入事先泡米的电饭煲，不用另加水

步骤15/18

白米快速煮饭18分钟即可

步骤16/18

18分钟后开锅，已经闻到香味了

步骤17/18

翻拌均匀

步骤18/18

盛盘，可以吃了