荷兰豆是婆婆自种的,香肠是过年时自己做的,一道绿色美味的家常菜
荷兰豆撕去两边的筋,清洗干净
香肠切薄片放锅上蒸8分钟,(香肠先蒸是为了减少油腻,使得口感更好。也可以在锅里放油炒熟)
热锅冷油,放入蒜片炒出香味
放入荷兰豆,翻炒片刻,加适量热水,盖盖焖3分钟。(豆角类要炒熟一点去除毒素)
放入蒸熟的香肠一起翻炒,加适量盐和料酒调味
出锅,红绿相间,香气四溢
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
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