糖醋排骨

步骤1/12

排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。

步骤2/12

热锅，倒少量油，下葱姜爆香。

步骤3/12

下排骨翻炒。

步骤4/12

排骨稍变色后下一瓶盖醋。

步骤5/12

加一瓶盖老抽继续翻炒。

步骤6/12

加水没过排骨。

步骤7/12

盖盖子小火30-40分钟。

步骤8/12

炖到排骨软透就收汁。

步骤9/12

盛出排骨备用。

步骤10/12

洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。

步骤11/12

下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。

步骤12/12

装盘即可开吃。