花生麻薯

步骤1/9

花生用烤箱烤熟。（160°，上下火，烤3--5分钟，也可以炒熟）

步骤2/9

花生冷却后去皮，放入料理机中打成粉，加入20克细砂糖拌匀。

步骤3/9

将糯米粉，玉米淀粉，色拉油和糖放入不锈钢盆中，加入水，搅拌成均匀的面糊。

步骤4/9

将面糊冷水入锅，隔水蒸10--15分钟，面糊全部变透明即可，出锅后，用筷子搅拌10下。

步骤5/9

取一个保鲜袋，倒入少许色拉油，将糯米面团装入保鲜袋，轻轻地揉约1分钟。

步骤6/9

将面团放在案板上，搓长。

步骤7/9

切小块。

步骤8/9

将花生粉洒在麻薯上，拌匀，使每块麻薯都裹上花生粉。

步骤9/9

冷却了吃口感更Q。