肇庆芋头糕

步骤1/16

把芋头削好洗干净切小块.不要太大了不好熟

步骤2/16

五花肉切粒我喜欢火腿所以加了点同样切粒.蒜姜切碎备用

步骤3/16

热锅放少许油烧开

步骤4/16

放入五花肉煎出油

步骤5/16

五花肉煎干点会香点

步骤6/16

放入蒜和姜伴两下

步骤7/16

倒入香芋

步骤8/16

炒到香芋变色后加入盐.有多少菜就大概放多少盐就好

步骤9/16

最后放入最喜欢的香肠粒

步骤10/16

炒几下就出锅.放点葱伴好.就可以了

步骤11/16

这是粘米粉

步骤12/16

先放冷水把粉搅拌成糊状.没有粉粒才算是搅好了.再加入开水搅拌均匀成象鸡蛋打散后过滤后的稀度就好了

步骤13/16

倒入配料搅拌均匀

步骤14/16

蒸盘不能有水倒点油抹低

步骤15/16

倒进蒸盘时要搅拌几下再倒进去.然后放锅里的开水上蒸十分钟

步骤16/16

好啦！用牙签扎一下中间不粘牙签就熟了.出锅开动咯！