圣诞糖霜饼干

步骤1/14

黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅

步骤2/14

鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液

步骤3/14

每加一次都需要用打蛋器打至油水融合，这是全部加入打好的

步骤4/14

筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀

步骤5/14

和成面团放入冰箱冷藏30分钟

步骤6/14

出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘

步骤7/14

用模具压出花环形状

步骤8/14

排在烤盘里

步骤9/14

预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟，出炉冷却

步骤10/14

蛋白液加入糖粉，用手动打蛋器拌匀

步骤11/14

再用电动打蛋器打至顺滑

步骤12/14

装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀

步骤13/14

袋口剪小口子在饼干上画图案，先画边框

步骤14/14

等凝固了，在填里面的颜色，如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加，最后还要融点黑巧克力画眼睛