抹茶布丁

食材备好

牛奶倒进杯子里

鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个蛋清不用

倒入白糖搅匀

用打蛋器打匀白糖蛋液

牛奶至微波炉加热2分钟取出

用筷子挑出奶皮子

倒入抹茶粉

搅匀了成抹茶牛奶

将抹茶牛奶倒进蛋液搅匀要边倒边搅边加，不然就成蛋花汤了

搅匀做成抹茶布丁液

准备好筛子过滤

过滤一遍

再过滤一遍，一共重复两遍，使液体顺滑

倒进准备好的布丁瓶里，声明！瓶子事先要用开水烫煮一下

装好了，不要太满了

用锡纸包好瓶口防止水蒸气进入

放进开水锅里小火蒸10分钟取出

蒸好的抹茶布丁特别滑嫩