水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。
准备好做饼底的食材
面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母
搅拌至面团光滑加入橄榄油
再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
发酵至2倍大
发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)
把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片
准备披萨酱和马苏里拉奶酪
发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
再一次揉匀后擀成薄皮
用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
先加入披萨酱
再加上马苏里拉奶酪
把各种水果加入
最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热
放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
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