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烤茄子

之前尝试把茄子切两包，结果肉沫上不去，老掉，这次就只划开中间就容易多了，肉沫也没有很碎，将就啦，吃起来还是蛮好吃的。肉沫的辣酱是家里自制的，也可以用郫县豆瓣酱之类的哦，

敏睿
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工艺烤

茄子适量、肉沫适量、辣酱适量、蒜沫适量

小窍门

1.没有具体量是因为这个可以根据个人口味不同各种食材都可以加减，比如我家爱吃肉和辣，所以肉和辣椒酱就很多。2.烤箱直接烤熟的肉时间较长不容易熟均匀，所以选择直接炒好。

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