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腊肠炒花菜

特别喜欢妈妈做的腊肠。纯手工灌、用火熏制，炒着吃超级香！
在外面漂泊的日子，特别喜欢这种味道。每次吃，总是想起家！

fiftynek
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难度普通

口味微辣

工艺炒

厨具不粘锅

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腊肠炒花菜热量：1397 千卡

脂肪：60.7克
蛋白质：40.2克
碳水化合物：71克

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食材主料/辅料

花菜适量、腊肠适量、辣椒适量、蒜片适量、红蒜片适量、蒜叶适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

腊肠炒花菜的做法步骤

步骤1/11

准备材料：花菜、腊肠、辣椒、蒜叶、红蒜片、蒜片
步骤2/11

花菜切成小块，用盐水泡洗
步骤3/11

倒入油、蒜片、红蒜片
步骤4/11

倒入腊肠翻炒
步骤5/11

待腊肠炒熟后，将花菜倒入锅内
步骤6/11

翻炒花菜腊肠，断生后倒入适量生抽，生抽也可以提色
步骤7/11

倒入适量的蚝油，提香。
步骤8/11

倒入盐
步骤9/11

倒入蒜叶
步骤10/11

盖上锅盖、小火焖会儿。
步骤11/11

做好腊肠花菜，配上一碗毛豆芽菜炒饭。超级超级美味！

小窍门

这道菜是我们全家人最爱的一道菜，我喜欢简单的炒制。不愿意添加任何其他的添加剂。
喜欢吃辣味的朋友们可以多增加些辣椒。
准备材料的时候一定要把花菜用盐水泡洗一会儿，可以清洗花菜里面的农药和小虫。
在煸炒腊肠的时候也可以放入适量的花椒。

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