家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

芹菜内脂豆腐

继续消化我家的黄豆，今天做了内脂豆腐，还把芹菜和黄豆一起打的浆，吃在嘴里芹菜的清香味挺浓的！

麦子老妈43
11707人浏览 / 735人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间2小时以上

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

芹菜内脂豆腐热量：34 千卡

脂肪：0.22克
蛋白质：1.61克
碳水化合物：3.16克

查看详细信息

食材主料/辅料

泡发黄豆 250克、西芹 200克、内脂 4.2克、开水 10克

芹菜内脂豆腐的做法步骤

步骤1/13

提前泡好的黄豆
步骤2/13

芹菜切成小丁
步骤3/13

把黄豆、芹菜和1400ML的清水一起放人搅拌杯里
步骤4/13

启动按钮和搅打几次，然后过筛
步骤5/13

把打好的芹菜豆浆放人锅中煮开
步骤6/13

煮开后转小火再煮12分钟
步骤7/13

内脂加开始放人锅中，我用的电饭煲内胆
步骤8/13

煮好的芹菜豆浆稍微冷却一下就倒入内脂水里
步骤9/13

放人电饭煲里静置20分钟，可以开启保温功能
步骤10/13

时间到，这个其实就是豆花
步骤11/13

把豆花到人垫上纱布的豆腐模具中
步骤12/13

可以加重物压30分钟
步骤13/13

时间到，撕掉纱布取出豆腐即可

小窍门

豆腐的老与嫩与压制时间有关
豆花做好了也可以直接加料做成咸豆花

煮咸鲜小吃皮肤瘙痒白带异常菜谱分类 >>

豆腐的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有