奶香葡萄干蛋糕

步骤1/15

准备好材料

步骤2/15

蛋清蛋黄分两个盆装，黄油隔水融化

步骤3/15

蛋黄打匀

步骤4/15

加入70克糖继续打匀

步骤5/15

加入淡奶油继续打匀

步骤6/15

加入融化的黄油，继续打匀

步骤7/15

筛入低筋面粉和泡打粉，调匀

步骤8/15

因为调好以后糊糊比较干，分次加入牛奶调匀，直到搅拌器提起糊糊能自然流下

步骤9/15

加入几滴香草精搅匀

步骤10/15

加入葡萄干搅拌

步骤11/15

蛋清用电动打蛋器打发，打到提起打蛋头提起有尖角就可以了

步骤12/15

打发好的蛋清倒入面粉糊里

步骤13/15

用刮刀上下搅拌，充分搅匀

步骤14/15

活底模用锡纸包好，把上面搅拌好的蛋糕糊倒入模子里，烤箱180度预热，在烤盘里加入一些水，上下火烤25分钟左右

步骤15/15

出炉～