主要原料。
将青萝卜擦成丝,泡在清水里去除异味。
猪肉馅放入葱姜酱油,香油调馅。
在肉馅里分几次加入少许水,搅拌上劲儿即可。
锅中放水,放入青萝卜和粉丝加入姜片煮制。
煮开后关小火,依次下入丸子。
一定用中小火将丸子煮熟,避免丸子煮散。
煮到丸子成熟,放入盐味精,白胡椒粉,点少许香油即可。
青萝卜丸子汤。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有