香菇腊肠炒面

步骤1/20

准备用料

步骤2/20

香菇洗净切碎

步骤3/20

土豆去皮切丝，不用特别细

步骤4/20

腊肠切丝

步骤5/20

干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

步骤6/20

锅中烧开水，放入面条煮散

步骤7/20

煮至七成熟捞出过冷水

步骤8/20

沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

步骤9/20

锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

步骤10/20

放入香菇翻炒片刻

步骤11/20

加入土豆丝翻炒均匀

步骤12/20

放入盐调味

步骤13/20

加入鲜酱油

步骤14/20

蚝油炒匀

步骤15/20

加入腊肠和干辣椒炒匀

步骤16/20

加入适量清水

步骤17/20

放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

步骤18/20

加入适量老抽调色即可

步骤19/20

成品

步骤20/20

成品