干锅牛蛙

步骤1/9

启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃牛蛙请摊主活杀后去除内脏、脚趾，洗净后切成块放入盐料酒鸡精胡椒淹制

步骤2/9

启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃土豆藕莴笋洋葱分别去皮切片，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，青椒姜切片

步骤3/9

启动： 自动启动时间： 20 S温度： 220 ℃锅中放油

步骤4/9

启动： 手动启动时间： 840 S温度： 220 ℃牛蛙拍上生粉下锅炸分2次炸每次炸420s捞出备用

步骤5/9

启动： 自动启动时间： 600 S温度： 220 ℃将土豆炸300s藕炸300s捞出备用

步骤6/9

启动： 自动启动时间： 240 S温度： 220 ℃将莴笋炸捞出备用

步骤7/9

启动： 自动启动时间： 60 S温度： 220 ℃将青椒洋葱炸捞出备用

步骤8/9

启动： 手动启动时间： 240 S温度： 200 ℃锅内留油30g油放入葱蒜姜 麻椒青红尖椒干辣椒豆瓣酱翻炒

步骤9/9

启动： 自动启动时间： 240 S温度： 200 ℃放入炸好的食材翻炒加入糖鸡精炒出锅前放入芝麻翻炒即(芝麻前期炒好)