除奶酪外,所有材料揉成光滑的面团
加入奶酪,揉到完全阶段
发酵至2倍大
分成6等份,揉圆排气,盖保鲜膜松弛15分钟(我做得是双倍分量)
搓成胡萝卜形状,松弛5分钟
擀成长约31cm,宽19cm的三角形
轻轻卷起来
两头搓尖,弯成牛角形状
盖保鲜膜发酵至2倍大
表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火180℃,18分钟左右
配上一杯牛奶,早餐,下午茶皆美味
一层层的纹路
口感十足
看着这一圈圈的纹路,很有意思!
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