私房香辣豆腐

步骤1/10

选卤水豆腐一块。

步骤2/10

豆腐切块。

步骤3/10

平底锅冷锅冷油，摆好豆腐，开大火煎至两面金黄。

步骤4/10

煎豆腐时不加锅盖，且不宜煎过久。

步骤5/10

煎豆腐时准备葱姜蒜及水淀粉。

步骤6/10

另起锅，煸炒辣椒段后下葱姜蒜和酱油爆锅

步骤7/10

倒入煎好的豆腐，加盐、十三香后翻炒。

步骤8/10

加入水淀粉翻炒收汁。

步骤9/10

加入葱丝翻炒。

步骤10/10

加入味精后出锅装盘