糍粑,江浙一带过年前后极常见的一种小吃。在我们宁波叫它kui,读音四声。同亏。是一种用糯米蒸熟小食品。
准备材料,糍粑2只用冷水冲洗,红糖预备
锅烧热后,转小火,放入糍粑。
用锅铲不停压扁糍粑,同时不停翻面,以使糍粑受热均匀。如果不怕烫手,也可用手直接用力挤压和翻滚。直到整个糍粑柔软。
各放一勺红糖于表面,同时不停翻滚和挤压,等红糖变成粘稠状为止。
起锅。香甜糯口的红糖糍粑大功告成!
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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