家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

生蚝蒸蛋羹

在生蚝中含有极为丰富的营养元素，比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出，经常吃生蚝可以有效的提高机体免疫力，不但如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质，它能够很好的降血脂、降血压。

祯祯宝贝
11612人浏览 / 192人收藏

难度高级

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

生蚝蒸蛋羹热量：211 千卡

脂肪：11.01克
蛋白质：23.46克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 4个、生蚝 200克、香油 0.3

生蚝蒸蛋羹的做法步骤

步骤1/16

在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦
步骤2/16

用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用
步骤3/16

准备四个鸡蛋
步骤4/16

鸡蛋打入容器中
步骤5/16

鸡蛋打匀备用
步骤6/16

打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀
步骤7/16

拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟
步骤8/16

蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟
步骤9/16

蒸好鲜美的蛋羹出锅了
步骤10/16

锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可
步骤11/16

将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
步骤12/16

用红椒和青葱做一下装饰
步骤13/16

甄上美味心情更加美美滴
步骤14/16

这道美味适合老人和孩子享用噢
步骤15/16

家人宴客的必备之美味噢
步骤16/16

入口即化的感觉是那么那么美

羹蒸原味菜谱分类 >>

蒸蛋羹的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有