橄露GALLO贝贝橄榄油是橄露出品的宝宝专属橄榄油，适合制作宝宝辅食的理想用油~
所有食材准备好。
鸡蛋磕入碗内打散。
加入小半勺盐。
加入温开水。温开水的温度在30-40度之间比较适宜，量为鸡蛋的1-2倍之间。
可以用筛网过滤一下蛋液。
过筛后得到的蛋液比较细腻，没有气泡。
倒入1小勺的橄露贝贝橄榄油，调匀。
秋葵洗净切成小段。
将秋葵轻轻地放在鸡蛋液上，均匀分布。
盖上盖子或者保鲜膜，放蒸锅上大火蒸12-15分钟，然后关火再放在锅内焖2分钟就可以了。
成品图。
制作完成的鸡蛋羹非常嫩滑~
制作完成的鸡蛋羹非常嫩滑~
**鸡蛋羹用温开水调匀会比用冷水更加容易蒸得平滑一下，水量为鸡蛋本身的1-2倍之间。
**用筛网过滤一下能过滤掉一些杂质和打蛋时产生的气泡，这样得到的蛋液更加细腻均匀。
**蒸蛋羹的时候上面一定要加盖子或者保鲜膜，这样可以防止产生的水蒸气凝固后滴入蛋羹碗内使表面凹凸不平。
**蒸的时间根据加水量的多少调整，如果量少一般12分钟就够了，如果量较多可以再多加几分钟。蒸至表面完全凝固就关火，再放在锅内焖几分钟，利用余温将内部的蛋液全部蒸熟，这样的蛋羹口感会比较嫩。可以用牙签插入内部试探一下有没有熟，如果牙签取出上面没有沾上多余的蛋液就是表示内部已经凝固了。
**适合1岁以上、对鸡蛋不过敏的宝宝~
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