酸辣白菜帮

步骤1/10

大白菜除去叶子留菜帮

步骤2/10

盐，糖，鸡精，醋

步骤3/10

泡菜汁，，葱，辣椒切碎

步骤4/10

木耳温水泡发，适量胡萝卜切丝

步骤5/10

白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的，出水后的白菜帮炒后不失脆感)

步骤6/10

锅烧热，加适量油倒入小米辣翻炒

步骤7/10

倒入白菜帮加适量醋，继续翻炒

步骤8/10

接着倒入木耳，泡菜汁，葱，少量糖翻炒

步骤9/10

出锅加入少量鸡精

步骤10/10

装盘