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茄汁腌萝卜

这是一道小菜，用番茄沙司腌渍萝卜，一是帮助调色，二是有助于提味。这款菜肴的味道就是糖醋味，所以也可以叫做糖醋萝卜，但是糖醋萝卜有点像热菜的菜名，所以就叫了茄汁腌萝卜。

馋嘴乐40
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难度简单

口味酸甜

工艺腌

时间2小时以上

厨具其它厨具

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茄汁腌萝卜热量：61 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：2.63克

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食材主料/辅料

白萝卜 1个、盐 5克、白糖 10克、番茄沙司 20克、白醋 1汤匙

茄汁腌萝卜的做法步骤

步骤1/7

主辅料：白萝卜、番茄沙司、白醋
步骤2/7

白萝卜洗净，用切菜器切花纹条。
步骤3/7

装入盆中，加适量盐腌渍1小时左右，使其脱水。
步骤4/7

然后沥干水分，加白糖。
步骤5/7

再加番茄沙司、白醋。
步骤6/7

将其翻拌均匀，冷藏1小时。
步骤7/7

装盘即可食用。

小窍门

1、白糖、白醋、番茄沙司的用量按自己的口味放就可以。
2、拌匀就可以食用了，冷藏后口感更好。

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