过年大鱼大肉吃腻了,来点水果蛋糕卷吧!
准备好所有材料
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶
用手动打蛋器搅拌均匀,直至上面有一层泡沫
加入玉米油继续搅拌均匀
加入低粉
搅拌均匀,顺滑
蛋清中加入柠檬汁和糖打发
先将三分之一的蛋白加入蛋黄液中,翻拌均匀
翻拌好的蛋黄液加入剩余的蛋白中翻拌均匀
方形烤盘底下铺一层油纸,倒入蛋糕糊抹平
预热好的烤箱中层150度20分钟左右就烤好了,放凉抹上淡奶油加入水果卷起
卷好放入冰箱冷藏定型
两小时之后取出切好就可以开吃啦
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