糊塌子

步骤1/7

首先我要说的是我做的是六张大饼的量，想做少点可以减量，想吃鸡蛋多的可以自己加，把握好糊的稠度就好。鸡蛋打成蛋液。

步骤2/7

蛋液中加一部分水。

步骤3/7

再加入面粉，加余下的水，调成面糊。

步骤4/7

西葫芦切丝。

步骤5/7

西葫芦丝加入面糊中，加盐、葱末拌匀，腌一会，西葫芦会软。这里你可以多放一会，会出更多水份，这样的话你的水量就可以减少，我没有放置很久，所以水量多了些，盖保鲜膜放常温1-2小时后烙出会更香软。

步骤6/7

平底锅加1汤匙油，烧热后倒入能够平铺锅底的面糊量，中火烙制。

步骤7/7

两面金黄即可。