鸡蛋两个。
皮蛋切碎。
咸蛋切碎。
把皮蛋碎,咸蛋碎,咸蛋清一起倒入鸡蛋中,搅拌均匀。
放上少许的油,上锅蒸十分钟。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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