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榣柱蒸三色蛋

一口食落有不同蛋的口感味道，再加上榣柱的鲜味真是无比享受。

薩太愛心料理
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鸡蛋 3只、咸鸭蛋 2只、皮蛋 2只、榣柱 2粒(或随意)、清鸡汤 1包250毫升、涼开水半碗

步骤1/5咸蛋烚熟去壳切碎。
步骤2/5榣柱隔水蒸20分钟，汁倒入蛋液中。
步骤3/5皮蛋去壳切4块
步骤4/5锅中放水和空碟一起蒸滚。
步骤5/5鸡蛋阴力打散，加入鸡汤和水，打匀，隔渣倒入蒸暖的碟中，包上微波炉保纸。蒸10分钟到至半凝固，倒入咸蛋碎，摆上皮蛋及榣柱，包上微波炉保鲜纸再蒸5至10分钟(因我碟蛋太满，固无再包上纸，以细火蒸10分钟。)