五彩虾仁

步骤1/16

处理好的虾仁先用料酒，盐，胡椒粉，姜末腌制15分钟

步骤2/16

用清水洗后控干水分

步骤3/16

放一个蛋清搅匀

步骤4/16

放点淀粉

步骤5/16

抓匀了

步骤6/16

蔬菜备好

步骤7/16

蔬菜改刀，蒜粒，小米椒备好

步骤8/16

彩椒入开水锅焯1分钟捞出

步骤9/16

过凉控水

步骤10/16

炒锅烧热倒适量油把浆好的虾仁倒进去快速滑散

步骤11/16

把炒好的虾仁倒在盘子里待用

步骤12/16

另起锅到适量油爆香蒜粒，小米椒

步骤13/16

放进黄瓜丁炒香

步骤14/16

放进彩椒炒香

步骤15/16

放进炒好的虾仁，炒入味，最后放两勺耗油适量盐炒匀出锅

步骤16/16

成品漂亮又好吃的下饭菜