春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖,也非常具有年味哦!
牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅中,大火煮开后转小火慢慢熬煮。
挑起少许抹茶粉用一点牛奶搅拌均匀成细腻的抹茶糊
慢慢熬成像炼乳一样浓稠的糊状,铲子划过能划分来
暂时关掉火,加入抹茶糊
将抹茶糊充分搅拌均匀后再开小火继续熬煮
熬至特别浓稠的糊状,铲子划过不会轻易合拢就差不多了
用油纸折成一个约12厘米左右的方形盒子,将牛奶糊小心的倒进去。熬得到位的牛奶糊基本不会沾不粘锅。放入冰箱冷冻室立即速冻1小时。
冻好的牛奶糖切开用各种油纸包起来折成糖果形状。
包好的牛奶糖依旧需要冷冻或许冷藏保存
入口即化,味道特别好
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