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老式蛋糕

记得小时候奶奶常带我去吃这种小蛋糕，一次能吃上3~4个，再配上一碗甜豆浆，然后高高兴兴的去上学。真的太满足了。。。

濛濛鑫鑫
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难度简单

口味奶香

工艺烤

时间30分钟-1小时

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老式蛋糕热量：365 千卡

脂肪：10.91克
蛋白质：21.96克
碳水化合物：80.72克

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食材主料/辅料

低筋面粉 75克、鸡蛋 3个、白糖 70克、玉米油 20克、白芝麻适量

老式蛋糕的做法步骤

步骤1/12

称好材料
步骤2/12

全蛋液一次性加入白糖
步骤3/12

用打蛋器低速打至体积增大，颜色变浅
步骤4/12

打蛋器加3档继续打至完全膨发
步骤5/12

提起打蛋器蛋液不会马上消失
步骤6/12

分2次筛入低筋面粉，快速拌均匀
步骤7/12

倒入植物油切拌均匀
步骤8/12

蛋糊倒模具中，表面撒上白芝麻
步骤9/12

烤箱预热，170度，15~20分钟
步骤10/12

放凉食用
步骤11/12

掰开蛋糕内部组织非常松软
步骤12/12

成品

小窍门

1每家烤箱温度不同，最后几分钟注意观察一下，上色就好

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