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烩饼

烩饼是一道主食小吃，制作方法简单快捷，口感软糯，很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔，如果家中有了剩余的饼，干干巴巴的很难食用，那就用它制作烩饼正合适。

馋嘴乐40
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难度简单

口味清淡

工艺烩

厨具炒锅

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烩饼热量：30 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：1.5克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

干饼 1张、青菜 200克、食用油 1茶匙、盐 3克、味精 1克、生抽 1茶匙、葱适量

烩饼的做法步骤

步骤1/11

主辅料：干饼、青菜
步骤2/11

把干饼切宽条。
步骤3/11

青菜洗净切段，葱切碎。
步骤4/11

热油，炒香葱花。
步骤5/11

放入青菜煸炒。
步骤6/11

烹入生抽。
步骤7/11

加适量的清水。
步骤8/11

烧开后，加盐、味精调味。
步骤9/11

放入切好的饼。
步骤10/11

烧开后即可关火。
步骤11/11

出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、因为是主食，调味时不宜过重。
2、因为饼极易吸水，所以放入饼之后，不宜久煮，开锅即可。
3、青菜可以任意搭配。

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