可乐饼

步骤1/21

把材料准备好。

步骤2/21

洋葱去掉外皮，切成碎粒。

步骤3/21

热锅下油。

步骤4/21

油热后，倒入洋葱粒。

步骤5/21

大火翻炒，炒至洋葱粒呈透明状态。

步骤6/21

加入肉末。

步骤7/21

炒至肉末变色后加入盐和胡椒粉，拌炒均匀。

步骤8/21

铲起备用。

步骤9/21

土豆洗干净，装入保鲜袋中，用微波炉加热8分钟。

步骤10/21

用筷子插一下，如果能插进去的即代表已熟。

步骤11/21

去掉外衣，并趁热压成土豆泥。

步骤12/21

加入炒好的洋葱肉末，搅拌均匀。

步骤13/21

将搅拌均匀后的土豆泥分成若干份，并整成自己喜欢的形状。

步骤14/21

把鸡蛋液、面粉、面包糠准备好。

步骤15/21

热锅中下适量的油，并大火烧至80度左右。

步骤16/21

整好形的土豆坯沾上蛋液。

步骤17/21

均匀地沾上面粉。

步骤18/21

均匀地沾上面包糠。

步骤19/21

放进热油里炸至金黄。

步骤20/21

捞出，放进厨房纸中沥干油。

步骤21/21

醮上喜欢的酱料即可开吃。