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乌鸡煲

乌鸡+红枣煲汤，有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。

馋嘴乐40
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难度简单

口味原味

工艺煲

时间2小时以上

厨具电子瓦煲

营养信息详细信息>>

乌鸡煲热量：919 千卡

脂肪：2.8克
蛋白质：25.5克
碳水化合物：68.1克

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食材主料/辅料

乌鸡半只、红枣 10粒、盐 5克、姜适量

乌鸡煲的做法步骤

步骤1/8

主辅料：乌鸡、红枣
步骤2/8

把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。
步骤3/8

选择瓦罐煨汤煲。
步骤4/8

瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。
步骤5/8

烧开后撇净浮沫。
步骤6/8

然后撇净多余的油脂。
步骤7/8

盖盖煲制2小时。
步骤8/8

放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。

小窍门

1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。

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