乌鸡煲汤

食材：
900克的乌鸡1只，
调料：
八角，桂皮，姜片，盐，葱末。
方法：
1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，
2、将处理好的鸡切大块，
3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。
将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，
4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。
5、装碗中，撒上葱末即成。

水青青96
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难度高级

口味清淡

工艺焖

时间2小时以上

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乌鸡煲汤热量：531 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：22.3克
碳水化合物：0.3克

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食材主料/辅料

乌鸡 1只 900克、八角适量、桂皮适量、姜片适量、盐适量、葱适量

乌鸡煲汤的做法步骤

步骤1/6

乌鸡去毛和内脏冼净待用，
步骤2/6

将处理好的鸡切大块，
步骤3/6

八角，桂皮，
步骤4/6

取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，
步骤5/6

中火慢炖2小时，途中加入精盐。这个是有的电饭锅，盖不要盖严，如果盖严的话只需要20分钟。
步骤6/6

装碗中，撒上葱末即成。