草莓季来到，满街都是卖草莓的，不用它来做点啥总觉得缺点啥，慕斯蛋糕以前都是看，美的不行，一直想做来试一下，今天这棵草终于拔了，没有慕斯圈用的是8寸蛋糕模，做出来我真的相当满意，只是手拙裱不出美丽的花朵，就用巧克力珠装饰了一下，看起来蛮清新的，粉粉嫩嫩的，吃起来的口感入口即化，好满意好满意呀。。。
蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
蛋清用打蛋器打成干性发泡。
就和蛋清霜翻拌均匀。
倒入铺了油纸的烤盘。
烤箱170度25分钟。
拿出晾凉。
用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体。
慕斯馅材料备用。
把草莓放入料理机打碎
牛奶放入碗中。
加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
晾凉倒入草莓液拌匀。
淡奶油打发到流动状态即可。
把13步倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
把蛋糕体放入爆了锡纸的模具中。
倒入模具中。
撒入草莓粒。
把剩下的慕斯液倒入。
放入冰箱冷藏4小时左右。
再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模，装饰即可。
好吃的入口即化，再接再厉，争取做得更好。。
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